山口県の特産品

畜産品

有精卵と地鶏の薫製セット

価格 ¥3,150・量(1セット)
【商品説明】こだわりのEM醗酵飼で育て、大自然で放し飼いされた、山代の最高級有精卵です。
事業者名 山代地鶏の有精卵 たまごや
740-0503
住所 岩国市美川町立木1005
電話 0827-76-5432 
FAX 0827-76-5432
E-Mail  
URL http://www.yamashirojidori.com/
備考 備考
商工会名 やましろ

ロースハム(丸形)

価格 ¥525/100g当たり・量(1個700g前後)
【商品説明】厳選した最高級ロース肉を使用しました。芳醇な香りとしっかりしたロースの歯ごたえをお楽しみください。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
E-Mail  
URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

カナディアンロース

価格 ¥473/100g当たり・量(1個400g前後)
【商品説明】最高級ロース肉の姿と風味をそのまま生かした贅沢なハムです。ナチュラルな色合いが食卓を華やかに飾ります。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
E-Mail  
URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

特級プレスハム

価格 ¥315/100g当たり・量(1個400g前後)
【商品説明】ハイポー豚100%使用し、上品で薫り高く仕上げました。自然な口当たりの中に素材の旨みが充分に生きた逸品です。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
E-Mail  
URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

焼豚

価格 ¥315/100g当たり・量(1個300g前後)
【商品説明】豚もも肉を厳選した醤油、砂糖などに漬け込みじっくり焼き上げました。素朴で力強い味わいが支持される人気の商品です。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
E-Mail  
URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

スモークチキン(ムネ)

価格 ¥315/・量(1個120g入)
【商品説明】鶏肉のもつ淡泊な味わいを損なわず、素材を生かす味づくりが基本のこだわりです。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
E-Mail  
URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

パストラミチキン(ムネ)

価格 ¥315/・量(1個120g入)
【商品説明】鶏肉のもつ淡泊な味わいを損なわず、白胡椒と黒胡椒で仕上げました。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
E-Mail  
URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

ボロニアソーセージ

価格 ¥525/・量(1個250g入)
【商品説明】ハイポー豚肉の粗挽きを香辛料と丁寧に練り上げスモークした大型のソーセージです。味にこだわった逸品です。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
E-Mail  
URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

ソフトサラミ

価格 ¥315・量(1個100g入)
【商品説明】オールポークのセミドライタイプのサラミソーセージです。お酒のおつまみに最適です。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
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URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

ベーコン

価格 ¥315/100g当たり・量(1個300g前後)
【商品説明】手間を惜しまず、豚バラ肉に数種類の調味料を直接すり込み熟成させ昔ながらの乾燥法で、長時間かけじっくりスモークしました。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
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URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

粗挽きポークウインナー

価格 ¥1,050(500g入)/630(300g入)・量(1パック)
【商品説明】100%ポークのウインナーです。飽きの来ないプレーンな味わいと天然羊腸のパリッとした食感、あらびき肉の歯ごたえが人気です。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
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URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

きぬびきポークウインナー

価格 ¥1,050(500g入)/630(300g入)・量(1パック)
【商品説明】あらびきが苦手な方の為に作りました。オールポーク、天然羊腸で、あらびきに比べると繊細な食感が楽しめます。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
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URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

チョリソー

価格 ¥600・量(1パック200g入)
【商品説明】スペイン発祥の本格ピリ辛ウインナーです。噛みしめる程に辛みと共に旨味がしみ出てきます。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
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URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

カレーウインナー

価格 ¥600・量(1パック200g入)
【商品説明】オールポークのカレー風味ウインナーです。日本人にも親しみが持てる味です。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
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URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

ボンレスハム

価格 ¥368/100g当たり・量(1個300g前後)
【商品説明】豚もも肉を昔ながらの手法で仕上げた脂肪分の少ないハムです。あっさりとした中にもコクのある味わいが決め手です。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
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URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

パストラミ

価格 ¥420/100g当たり・量(1個300g前後)
【商品説明】豚肩ロース肉を白胡椒と黒胡椒で包んだスパイシーなハムです。大人の味をお楽しみください。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
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URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

ベーコン(スライス)

価格 ¥398/・量(1パック100g入)
【商品説明】人気のベーコンを食べやすく、お求めやすいサイズにスライスしました。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
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URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

モモハム切り落とし

価格 ¥¥398/・量(1パック200g入)
【商品説明】弊社本格ボンレスハムの超お買い得品です。そのままサラダなどにお使いください。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
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URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

粗挽きポークフランク

価格 ¥525・量(1パック250g入)
【商品説明】100%ポークのあらびき肉を天然豚腸に詰めました。ハイポー豚の旨みとあらびき肉の歯ごたえをお楽しみください。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
E-Mail  
URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

ハーブソーセージ

価格 ¥525・量(1パック200g入)
【商品説明】ハイポー豚を使用し、ハーブを加えて仕上げました。パリッとした食感と口の中に広がるハーブの香りが絶妙な逸品です。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
E-Mail  
URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

ゲルダーレンダー

価格 ¥600・量(1パック200g入)
【商品説明】オールポークのオランダ地方定番ウインナーです。マイルドで大人から子供まで人気の商品です。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
E-Mail  
URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

チーズ入りウインナー

価格 ¥600・量(1パック200g入)
【商品説明】パリッとした歯ごたえの中に、クリーミーなチーズが香ります。日本人にも好まれる味に仕上がっています。
事業者名 (有)鹿野ファーム
745-0303
住所 周南大字鹿野中34-1
電話 0834-68-3420 
FAX 0834-68-2420
E-Mail  
URL http://www.kanofarm.com
備考 備考
商工会名 鹿野町

ハンバーグ(大、小)

価格 ¥475・量(大1パック2個180g、小1パック6個180g)
【商品説明】手作りハンバーグ。弾力あるジューシーな味。30gは弁当のおかずに、90gは夕食のメインディッシュにどうぞ。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

チーズ入り野菜ハンバーグ(大、小)

価格 ¥475・量(大1パック2個180g、小1パック6個180g)
【商品説明】手作りハンバーグ。野菜嫌いのお子様に最適。肉と一緒に野菜もどうぞ。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

ポークソーセージ(3本パック、10本パック)

価格 ¥520・量(1パック3本入り約180g、¥1,740・量(1パック10本入り約600g)
【商品説明】天然の豚腸を使ったパリッとした食感。生玉葱を練り込んだ味わい深いソーセージ。人数の多いバーベキューには10本パックを。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

フランクフルト

価格 ¥320・量(1パック1本入り約100g)
【商品説明】牛肉を使ったドイツ風ソーセージ。天然の豚腸を使用したパリッとした食感。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

荒挽きウインナー3本パック

価格 ¥450・量(1パック3本入り約130g)
【商品説明】チーズの入っていないロングタイプのウインナー。ホットドッグにも最適。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
E-Mail milk@funakata.co.jp
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

チーズ入りウインナー5本パック

価格 ¥410・量(1パック5本入り約120g)
【商品説明】天然の羊腸を使ったパリッとした食感。スモークの香りとチーズの風味を楽しめる。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
E-Mail milk@funakata.co.jp
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

フレッシュソーセージ(ペッパー、ハーブ、チョリソー)

価格 ¥約320・量(1パック5本入り約120g、3種類)
【商品説明】手作りの味を家庭で楽しめる。・ペッパー:粒コショウとレモン風味のさわやかなおいしさ。・ハーブ:セージ、タイム、マジョラム、パセリなどのハーブの香りが楽しめる。・チョリソー:ピリッと唐辛子の辛みがきいた、ビール党には欠かせない一品(一番辛い)
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
E-Mail milk@funakata.co.jp
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

ビーフジャーキー

価格 ¥470・量(1パック約30g)
【商品説明】牛モモ肉を香味野菜と醤油、香辛料で味付けしたビーフジャーキー。発色剤等を使用していない。噛めば噛むほど味が広がる。おつまみに最高の一品。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
E-Mail milk@funakata.co.jp
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

骨付きスモークスペアリブ

価格 ¥940・量(1パック200~250g)
【商品説明】豚バラ肉を骨付きのまま塩漬け熟成させ、桜チップで燻煙したいわゆる骨付きベーコン。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
E-Mail milk@funakata.co.jp
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

ベーコン

価格 ¥約940・量(1パック1本入り200~250g)
【商品説明】豚バラ肉を7日間長期塩漬け熟成し、4?5時間ゆっくりと桜チップで燻煙した高品質ベーコン。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
E-Mail milk@funakata.co.jp
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

ロースハム

価格 ¥約940・量(1パック約200g)
【商品説明】豚ロース肉を10日間長期塩漬けし、熟成した後、桜のチップでスモークした昔ながらのロースハム。燻煙の香りと豊かな風味をどうぞ。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
E-Mail milk@funakata.co.jp
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

カマンベールチーズ

価格 約¥750/箱・量(1箱1個)
【商品説明】船方総合農場の新鮮な生乳を使って創ったカマンベール。チーズ初心者にも食べやすいようにくせを少なく、あっさりと仕上げました。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369
FAX 083-957-0609
E-Mail milk@funakata.co.jp
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

ゴーダーチーズ

価格 ¥410・量(1パック約120g)
【商品説明】船方総合農場の新鮮な生乳を使って創ったゴーダチーズ。チーズ初心者にも食べやすいようにくせを少なく、あっさりと仕上げました。
事業者名 (株)みるくたうん
759-1513
住所 山口市阿東徳佐下1450-39
電話 083-957-0369 
FAX 083-957-0609
E-Mail milk@funakata.co.jp
URL http://www.funakata.co.jp/
備考 備考
商工会名 山口県央

むつみ豚の「とんかつ」セット

価格 ¥3,980・量(1セット)
【商品説明】内容量:むつみ豚ロース500g むつみ豚肩ヒレ肉500g むつみ豚とは、100%当社で育てている豚のことです。 ・むつみ豚のえさは、とうもろこしと乾燥・粉砕したパンを主体とした自家製作の飼料です。そのため、肉に甘みがあり、一般的な国産豚に比べて、霜降りが多く入っています。また、乳酸菌・酵母などの消臭発酵菌により、   豚肉特有の臭みがありません。甘い風味の脂身部が特徴のロース肉と、脂身の少ないさっぱりとした、とっても柔らかいヒレ肉の2つ種類の味が同時に味わえるセットです。
事業者名 (有)小野養豚
785-0305
住所 萩市大字吉部下4704
電話 08388-6-0903
FAX 08388-6-0907
E-Mail u-ono@soleil.ocn.ne.jp
URL http://www.shokokai.or.jp/35/3520410026/index.htm
備考 備考
商工会名 萩・阿西

むつみ豚の「しゃぶしゃぶ・鍋」セット

価格 ¥3,980・量(1セットl)
【商品説明】内容量:むつみ豚ロース500g むつみ豚肩ロース500g むつみ豚モモ肉500g
むつみ豚とは、100%当社で育てている豚のことです。むつみ豚のえさは、とうもろこしと乾燥・粉砕したパンを主体とした自家製作の飼料です。そのため、肉に甘みがあり、一般的な国産豚に比べて、霜降りが多く入っています。また、乳酸菌・酵母などの消臭発酵菌により、豚肉特有の臭みがありません。豚肉は全て薄切りにカットされており、鍋料理やしゃぶ   しゃぶで調理頂きますと、むつみ豚の甘く柔らかい風味がより一層味わえるセットです。
事業者名 (有)小野養豚
785-0305
住所 萩市大字吉部下4704
電話 08388-6-0903
FAX 08388-6-0907
E-Mail u-ono@soleil.ocn.ne.jp
URL http://www.shokokai.or.jp/35/3520410026/index.htm
備考 備考
商工会名 萩・阿西

むつみ豚の「焼肉」セット

価格 ¥3,980円・□□量(個・ml)
【商品説明】内容量:むつみ豚ロース500g むつみ豚肩ロース500g むつみ豚バラ肉500g
むつみ豚とは、100%当社で育てている豚のことです。むつみ豚のえさは、とうもろこしと乾燥・粉砕したパンを主体とした自家製作の飼料です。そのため、肉に甘みがあり、一般的な国産豚に比べて、霜降りが多く入っています。また、乳酸菌・酵母などの消臭発酵菌により、豚肉特有の臭みがありません。甘い脂身のロース、さっぱりした肩ロース、柔らかく味の深いバラ肉の3種類が同時に味わえる、お得な焼肉セットです。生姜焼きなどにもどうぞ。
事業者名 (有)小野養豚
785-0305
住所 萩市大字吉部下4704
電話 08388-6-0903 
FAX 08388-6-0907
E-Mail u-ono@soleil.ocn.ne.jp
URL http://www.shokokai.or.jp/35/3520410026/index.htm
備考 備考
商工会名 萩・阿西